Булочки с маком №2

Ингредиенты:

- пытка - 800 г
- молоко - 500 мл
- растительное масло - 4 ст. ложки
- яичко - 1 шт.
- сахар - 4 ст. ложки
- дрожжи - 11 г
- мак - 300 г

Метод приготовления:

250 мл молока подогреть и в теплом молоке развести дрожжи, всыпать 1 ст. л. сахара. Перемешать, бросить в теплом месте подходить.
Раздельно взбить яичко с сахаром, потом влить остальную половину молока, масло и подошедшие дрожжи. Щепетильно всыпать пытку, просеянную через сито. Замесить некрутое тесто. Поставить подходить в теплое тесто. В маленький кастрюльке соединить сахар для внутренности и мак, залить молоком так, чтоб оно покрыло мак и сахар. Поставить на плиту, довести до кипения и варить на среднем огне, пока молоко не выкипит. Снять с огня. Поднявшееся тесто поделить на куски, раскатать. Тесто смазать внутренностью, сформировать булочки. Вверх изделий смазать взбитым яичком. Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке 25 минут.