Яблочный пирог №2

Ингредиенты:

- Кислые яблоки – 1 кг,
- Сахар – 200 г,
- Сливочное масло – 200 г,
- Яичка – 5 шт,
- Разрыхлитель – 2 ч.л.,
- Пытка – 650 г.
Для крема:
- Сметана на 20 процентов – 0.5 кг,
- Сахар – 200 г.

Метод приготовления:

Масло растирается с сахаром. Туда добавляются яичка и все это кропотливо перемешивается. Добавить так же пытку с разрыхлителем, опосля чего же замесить тесто. Яблоки очищаются от кожуры, а так же от сердцевины, и нарезаются тонкими ломтиками. На противень застилается бумага для выпечки. Можнож просто смазать маслом. Выкладываются две трети теста и разравниваются, опосля чего же на их располагаются яблоки и разравниваются. Из того теста, что осталось, необходимо скатать жгут, а из него сделать кисточки. Для того, чтоб сделать кисточки из жгута, его необходимо немножко приплюснуть и при поддержки ножика сделать надрезы. Кисточки выкладываются на пирог. Пирог вмещается в духовку, которая разогрета до температуры в 180 градусов. Выпекается блюдо в течение получаса.