Салат "Сказочная поляна"

Ингредиенты:

- копченая курица - 150-200 г,
- чернослив - 50-70 г,
- яичка - 3 шт,
- сыр - 100-150 г,
- шампиньоны - 150 г,
- лук репчатый - 1 шт,
- чеснок - 1 зубчик,
- грецкие орешки - 25-30 г,
- майонез,
- растительное масло для жарки,
- соль,
- свежемолотый перец
для украшения
болгарский перец,
зерна лимонка,
зелень петрушки и укропа.

Метод приготовления:

Куриное филе порезать маленькими кубиками.Чернослив вымыть, залить кипяточком и бросить на 20-30 минут. Порезать маленькими кубиками.
Белки и желтки натереть раздельно в различные миски. Один желток отложить для декорации.Сыр натереть на терке.
Грецкие орешки нарубить.Лук порезать.Шампиньоны порезать маленькими кубиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить до мягкости лук.
Добавить шампиньоны и поджарить, помешивая, 10 минут. Посолить и поперчить. Остудить.Шампиньоны с луком выложить из сковороды.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.Майонез смешать с чесноком и перемешать.
Выкладывать приготовленные ингредиенты на блюдо либо в салатницу слоями.
1-й слой: шампиньоны с луком + майонез + немножко грецких орешек; 2-й слой: желтки; 3-й слой: половина сыра + майонез + немножко грецких орехов;
4-й слой: половина копченой курицы + майонез + немножко грецких орехов; 5-й слой: чернослив + майонез + немножко грецких орехов;
6-й слой: половина копченой курицы + майонез + немножко грецких орехов; 7-й слой: половина сыра; 8-й слой: тертые яичные белки + майонез
Верхний слой щепетильно разровнять при поддержки ножика.
Сверху посыпать тертым на мелкой терке яичным желтком и украсить фигурами, вырезанными из болгарского перца, зеленью и зернами лимонка.
Салат убрать в холодильник и отдать настояться.