Рыбка под зонтиком

Ингредиенты:

- 3 средние картофелины,
- 1 филе селедки,
- 2 луковицы,
- 1 морковь,
- 1 яблоко,
- 1 свекла,
- 3 яичка,
- 150 г красноватой соленой рыбы,
- 1 маринованный огурец,
- майонез.

Метод приготовления:

Мелко порезать репчатый лук и замариновать его на 30-60 минут в маринаде из уксуса, сахара, соли и воды(соотношение по вкусу).
Отварить и натереть на тёрке картошку, морковь, яичка и свеклу.Отцедить маринованный лук.Селедку порезать маленькими кусками; порезать кубиками красноватую рыбу и огурец, натереть яблоко.Укладывать на блюде слоями в последующем порядке, при всем этом каждый слой смазывать майонезом:
– 1/2 часть картошки, селёдка, 1/2 часть лука; – морковь, яблоко; – свекла, 2 яичка; – красноватая рыба, 1/2 часть лука, маринованный огурец, 1/2 часть картошки; – смазать майонезом.Сверху натереть желток, белок и украсить по фантазии.