Рулетики пикантные

Ингредиенты:
- молоко - 1 стакан
- пытка пшеничная - 1 ч. ложка
- херес - 1 ст. ложка
- масло растительное - 1 ст. ложка
- лук зеленоватый - сто г
- грибы свежие - 300 г
- мускатный орешек тертый - 1 щепотка
- яичка - 4 шт.
- сыр тертый - 150 г
- пытка пшеничная - 1/3 стакана
- масло сливочное - 3 ст. ложки
- сметана - 3 ст. ложки
- тимьян сушеный - 1 ч. ложка
- перец темный молотый - по вкусу
Метод приготовления:
Для теста всыпьте в разогретое масло пытку и поджарьте до золотистого цвета. Слегка охладите и влейте молоко, доведите массу до кипения и проварите до загустения. Добавьте сыр и перемешивайте, пока он не расплавится. Подмешайте желтки, соль и мускатный орешек.
Яичные белки взбейте, введите в тесто, осмотрительно перемешайте. Тесто выложите слоем 0,5 cм на противень, покрытый пергаментом, и разровняйте. Выпекайте при 180 °С 15 минут.
Для внутренности мелко нарезанные грибы жарьте на масле 2 минутки, добавьте нашинкованный зеленоватый лук и жарьте еще 2 минутки. Влейте херес, положите соль, перец, пытку, тимьян и сметану. Гасите до загустения. Охладите.
Выпеченный коржик разрежьте поперек пополам, смажьте каждую половинку внутренностью и с поддержкою бумаги скатайте в рулеты. Поставьте на пару минут в духовку, чтоб образовалась золотистая корочка. Охладите.
Перед подачей нарежьте поперек ломтиками.
(голосов: 0)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Раздел: Кулинария » Праздничные блюда
Ингредиенты: - пытка - 1 1/2 стакана - сахар - 1 1/2 стакана - какао-порошок - 4 ст. ложки - сливочное масло - сто г - кефир - 1 стакан - яичка - 2
Ингредиенты: - шоколад черный - 200 г - яичка - 3 шт. - пудра сладкая - 1 стакан - пытка пшеничная - 1 1/2 стакана - какао-порошок - 1/4 стакана -
Ингредиенты: - пытка пшеничная - 1/3 стакана - вода - 1/2 стакана - масло сливочное - 1 1/2 ст. ложки - крахмал картофельный - 2 ч. ложки - яичко -
Ингредиенты: - батон - 6 ломтиков - масло сливочное - 1 ст. ложка - пытка пшеничная - 2 ч. ложки - сливки густые - 1 стакан - креветки вареные
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
ОТНОШЕНИЯ:
Как вернуть мужа
Как вернуть мужа Ушел муж… Это трагедия для каждой женщины, трагедия порой даже большая, чем измена мужа. Семья осталась
Как правильно целоваться с парнем
Пожалуй, это один из животрепещущих вопросов, волнующий каждую молодую девушку в период первой влюбленности. И хотя инициатором в
Как познакомиться с мужчиной
Одиночество - одна из главных проблем современных женщин. Одни из них всю жизнь ожидают принца, который не может прийти ко всем и
Как пережить развод с мужем
Развод. Для многих женщин это слово означает крах надежд, неудачно сложившуюся судьбу и чуть ли не конец жизни. Остаться одной –
ПОПУЛЯРНЫЕ:
Воски для депиляции
На нынешний день существует множество разных техник по удалению излишних волос, но более длительным эффектом владеет таковая
Солнце мое!
В городке, на пляже, в море и в горах необходимо по-разному оберегать шкуру от УФ-лучей, тогда и благовидный загар обеспечен.
Окунись в блаженство
Вода-самое доступное косметическое средство. Она поможет быть благовидной и сохранить на длинные годы
Продлим лето
Даже ежели загар теснее смылся, ты можешь смотреться так, будто лишь что возвратилась с отдыха. Никто не мешает тебе продолжать
Важные мелочи
В деле творения и поддержания твоей красы нет второстепенных вещей, главна любая деталь. Большие родинки О этом можнож сказать