Кучмачи

Ингредиенты:
- 1 средний гранат,
- четыресто г куриных сердечек,
- четыресто г куриной печёнки,
- 4 средние луковицы,
- 4 ст.л. растительного масла,
- 0,5 стакана красноватого сухого вина,
- 4 зубчика чеснока,
- 1 ч. л. сушёного базилика,
- 1 ч.л. сушёного барбариса,
- 1 ч.л. смеси пряностей «сунели»,
- 1 ч.л. зёрен кориандра,
- 1 пучок петрушки(кинзы),
- соль, чёрный перец по вкусу.
Метод приготовления:
Гранат заблаговременно положить в холодильник. Потрошки помыть, зачистить от плёнок, порезать маленькими кусками. Лук очистить, нашинковать. В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла. Положить потрошки, приправить солью и чёрным перцем, обжарить на сильном огне, 6 минут. Добавить 3 ст.л. вина и полстакана воды. Гасить на медлительном огне 30 минут, пока жидкость вполне не выпарится. На иной сковороде разогреть оставшееся масло, положить лук и обжарить на сильном огне 4 минутки. Чеснок очистить, измельчить. Сложить в ступку пряности, чеснок. Растереть пестиком в однородную массу, добавить пряности в оставшееся вино, перемешать. В сковороду с потрошками выложить обжаренный лук и растёртые с вином пряности. Перемешать и готовить на сильном огне 5-7 минут. Охлаждённый гранат осмотрительно разрезать на 4 доли и извлечь семена.
Петрушку вымыть, обсушить, мелко порезать. Готовое блюдо посыпать семенами лимонка и зеленью петрушки.
(голосов: 0)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Раздел: Кулинария » Праздничные блюда
Ингредиенты: - 2 малюсеньких цыпленка(по 500 г), - 4 зубчика чеснока, - 4 луковицы, 4 картофелины, - 1 стручок красноватого сладостного перца - 500
Раздел: Кулинария » Вторые блюда
Ингредиенты: - лук репчатый – 1 шт. - чеснок – 1 зубчик - цедра 1 лимона - рис для ризотто – 300 гр. - вино белоснежное – сто мл. - бульон куриный –
Раздел: Кулинария » Первые блюда
Ингредиенты: - 90г сливочного масла - 1 столовая ложка оливкового масла - 2 луковицы, нарезанных - 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный - 4 великие
Раздел: Кулинария » Первые блюда
Ингредиенты: - четыресто г. шампиньонов, - 6 шт. кортошки, - 2 шт. лука репчатого, - морковь, - 4 ст.л. масла растительного, - соль – по вкусу,
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
ОТНОШЕНИЯ:
Как вернуть мужа
Как вернуть мужа Ушел муж… Это трагедия для каждой женщины, трагедия порой даже большая, чем измена мужа. Семья осталась
Как правильно целоваться с парнем
Пожалуй, это один из животрепещущих вопросов, волнующий каждую молодую девушку в период первой влюбленности. И хотя инициатором в
Как познакомиться с мужчиной
Одиночество - одна из главных проблем современных женщин. Одни из них всю жизнь ожидают принца, который не может прийти ко всем и
Как пережить развод с мужем
Развод. Для многих женщин это слово означает крах надежд, неудачно сложившуюся судьбу и чуть ли не конец жизни. Остаться одной –
ПОПУЛЯРНЫЕ:
Воски для депиляции
На нынешний день существует множество разных техник по удалению излишних волос, но более длительным эффектом владеет таковая
Окунись в блаженство
Вода-самое доступное косметическое средство. Она поможет быть благовидной и сохранить на длинные годы
Продлим лето
Даже ежели загар теснее смылся, ты можешь смотреться так, будто лишь что возвратилась с отдыха. Никто не мешает тебе продолжать
Важные мелочи
В деле творения и поддержания твоей красы нет второстепенных вещей, главна любая деталь. Большие родинки О этом можнож сказать
Солнце мое!
В городке, на пляже, в море и в горах необходимо по-разному оберегать шкуру от УФ-лучей, тогда и благовидный загар обеспечен.