По своей сути, разгрузочный день на зеленом чае
Разгрузочный день на воде – самый тяжелый вариант
Одним из наиболее распространенных вариантов
Чем полезен кефир? Кефирная диета для
Loading...

Узбекский плов №2

Раздел: Кулинария » Праздничные блюда | Просмотров: 108 | Автор: admin |
Узбекский плов №2

Ингредиенты:

- Баранина — 1 кг
- Рис длиннозерный — 1 кг
- Масло растительное — 300 мл
- Лук репчатый — 4 головки
- Морковь — 1 кг
- Чеснок — 2 головки
- Перец красноватый сушеный — 2 штуки
- Зира молотая — 1 столовая ложка
- Зёрна кориандра — 1 чайная ложка
- Соль — по вкусу
- Барбарис сушеный — 1 столовая ложка

Метод приготовления:

Рис помыть так, чтоб заключительная вода оставалась прозрачной. Головки чеснока очистить от шелухи, но не делить на зубчики. 3 луковицы и морковь очистить, лук порезать полукольцами, а морковь - узкой соломкой. Казан разогреть и раскалить в нем масло. В этом масле обжарить неочищенную луковицу до тех пор, пока она не почернеет. Удалить ее. Остальной лук порезать и, помешивая, обжарить его до темно-золотого цвета, это займет чуток меньше 10 минут. Добавить баранину, нарезанную кубиками, и поджарить до появления корочки.
Добавить морковь, поджарить, не мешая, 3 минутки, потом все превосходно перемешать и готовить еще 10 минут, непрерывно помешивая. Влить кипяточек так, чтоб он был выше всего содержимого казана на 1 сантим.. Добавить острый сушеный перец, еще разов уменьшить огонь и гасить в течение часа.
Через час еще разов помыть рис, отдать стечь воде. Выложить на мясо, разровнять. Прирастить огонь до наибольшего и влить в казан кипяточек так, чтоб он покрыл рис слоем в 3 сантиметра. Как рис впитает воду, вдавить в содержимое казана головки чеснока, убавить огонь до среднего и гасить до готовности риса. С поддержкою шумовки проверить готовность: ежели при легком ударе по поверхности риса звук будет глухим, в плове нужно будет сделать несколько сквозных проколов с поддержкою узкой древесной шпажки. Потом накрыть крышкой, убавить огонь до самого минимума и бросить на 30 минут. Смешать зиру и кориандр, растереть руками либо в ступке, но лучше — руками. Добавить барбарис и выслать все совместно к мясу. Добавить соль. Уменьшить огонь и готовить до мягкости моркови приблизительно 10-15 минут.
  • 0
(голосов: 0)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Ингредиенты: - рис – 3 стакана - лук репчатый – 3 шт. - морковь – 2-3 шт. - грибы свежие – 500 гр. - соль – по вкусу - перец темный – по вкусу -
Ингредиенты: - баранина – 500 гр. - рис – 2-3 стакана - вода – 4 стакана - морковь – 5 шт. - лук репчатый – 4-5 шт. - жир бараний – 100-150 гр. -
Ингредиенты: - 700г мяса(баранины, свинины либо говядины), - 500г длиннозернового пропаренного риса, - две моркови, - 1 большая луковица, - 1 ст.л.
Ингредиенты: - мякоть баранины – 1 кг - рис длиннозёрный – 1 кг - сало курдючное – 300 г - морковь – 1 кг - лук – 3-4 шт. - чеснок – 2-3 головки -
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера



Жмите по картинкам, поставьте их правильно, то есть так:


ОТНОШЕНИЯ:

Как вернуть мужа
Как вернуть мужа Ушел муж… Это трагедия для каждой женщины, трагедия порой даже большая, чем измена мужа. Семья осталась без главы, без кормильца,
Как правильно целоваться с парнем
Как правильно целоваться с парнем Пожалуй, это один из животрепещущих вопросов, волнующий каждую молодую девушку в период первой влюбленности. И хотя инициатором в
Как познакомиться с мужчиной
Как познакомиться с мужчиной Одиночество - одна из главных проблем современных женщин. Одни из них всю жизнь ожидают принца, который не может прийти ко всем и
Как пережить развод с мужем
Как пережить развод с мужем Развод. Для многих женщин это слово означает крах надежд, неудачно сложившуюся судьбу и чуть ли не конец жизни. Остаться одной –

НАШИ ПАРТНЁРЫ:

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Воски для депиляции
Воски для депиляции На нынешний день существует множество разных техник по удалению излишних волос, но более длительным эффектом владеет таковая
Продлим лето
Продлим лето Даже ежели загар теснее смылся, ты можешь смотреться так, будто лишь что возвратилась с отдыха. Никто не мешает тебе продолжать
Солнце мое!
Солнце мое! В городке, на пляже, в море и в горах необходимо по-разному оберегать шкуру от УФ-лучей, тогда и благовидный загар обеспечен.
Важные мелочи
Важные мелочи В деле творения и поддержания твоей красы нет второстепенных вещей, главна любая деталь. Большие родинки О этом можнож сказать
Окунись в блаженство
Окунись в блаженство       Вода-самое доступное косметическое средство. Она поможет быть благовидной и сохранить на длинные годы

Информационно познавательный сайт, для девушек и женщин.
Все женские секреты на yakrasotka24.ru
Copyright © 2013 yakrasotka24.ru | Все права защищены.