Фрикадельки по-русски

Ингредиенты:

- Чеснок - 1 долька
- Томатный соус - 3ст.л.
- Морковь - 2 шт
- Лук репчатый - 2.0 шт
- Грибы шампиньоны - 300 г
- Сметана - 3 ст.л.
- Бульон овощной - 1 литр
- Фарш с рисом - пол кило
Метод приготовления:

В фарш, прибавляем вареной рис и столовую ложку сметаны+ долька чеснока.
Поначалу делаем пассеровку овощей. На оливковом масле, пассеруем нарезанные шампиньоны, и морковь с луком. Прибавляем туда сметану и томатный соус. Перекладываем нашу овощную смесь в горшочек и увлечены фрикадельками. По желанию их можнож обжарить. Складываем наши фрикадельки на овощную смесь. Заливаем всё это овощным бульоном так, чтобы фрикадельки были прикрыты, но и были немножко видны. Закидываем все любимые приправы( молотый кориандр, перец горошком, пара гвоздичек). Лавровый лист кинуть в конце, за 5 минут до готовности. Ставим в духовку, температура 190 градусов, дословно минут на 30. Это время, посвятим приготовлению пюре(картофель + 4 яичка + 50 гр. сливочного масла + молоко). Подготовим, квашеной капустки с клюквой, на закусочку. Достаем пахнущий горшочек.