Котлеты куриные с сыром №2

Ингредиенты:

- Фарш куриный – 0.5 кг,
- Масло сливочное – 200 г,
- Сыр – 200 г,
- Зелень,
- Панировочные сухари,
- Масло растительное,
- Перец молотый,
- Соль.
Метод приготовления:

Готовим начинку. Сыр натираем на мелкой терке. Зелень кропотливо промываем, обсушиваем и мелко нарезаем. В миску кладем растопленное сливочное масло совместно с сыром, зеленью, прибавляем соли и кропотливо размешиваем. Берем две столовые ложки и ними создаем некоторое подобие шишек из смеси, которая у нас вышла. Шишки приобретенные убираются в морозилку минут на 10, для того, чтоб они сохранили свою форму.
Из фарша создаем средних размеров лепешку, на середину которой помещаем замороженную шишку. Края фарша соединяются так, чтоб вся шишка была закрыта им. Приобретенные котлеты обвалять в панировочных сухарях. Обжариваем их на сковороде до тех пор, пока не получится румяная корочка. До готовности котлеты доводятся в духовке, разогретой до 180 градусов. Это займет около 12-15 минут.