Праздничный мясной рулет №2

Ингредиенты:

- 1 кг фарша свиного;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 яичка;
- четыресто г брокколи;
- бекон;
- 4 яичка вареных;
- 300 г грибов;
- соль, перец, специи;
- сетка свиная.

Метод приготовления:

Лук, грибы и 5 кусочков бекона режем мелко и обжариваем на растительном масле. Броколи бланшируем в подсоленой воде. В фарш прибавляем грибы, лук, бекон, яичка, солим немножко, размешиваем, прибавляем брокколи. На ровненькой поверхности раскладываем сетку на нее полосы бекона на их фарш. На край фарша по всей длинне выкладываем половинки варенных яиц. Заворачиваем рулет и запекаем в духовке при температуре 200 градусов 1 час поставив на дне духовки емкость с водой. Рулет поливаем во время запекания выделяющимся соком.