По своей сути, разгрузочный день на зеленом чае
Разгрузочный день на воде – самый тяжелый вариант
Одним из наиболее распространенных вариантов
Чем полезен кефир? Кефирная диета для
Loading...

Торт "Озеро Эвендим"

Раздел: Кулинария » Праздничные блюда | Просмотров: 126 | Автор: admin |
Торт "Озеро Эвендим"

Ингредиенты:

Для бисквиту:
- Пытка - сто гр.
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/8 ч.л. соды
- 1/8 ч.л. соли
- 90 гр. сахара
- 30 гр. какао-порошка
- 87,5 мл. воды(т*=80*)
- 62,5 мл. растит. масла
- 2,5 желтка
- 4 белка + 22 гр. сахара
Для шоколадного ганаша:
- сто гр. шоколада(71%)
- сто мл. сливок 33%
Для крема:
- 150 гр. сливочного сыра
- 180 гр. сгущ. молока
- 250 мл. сливок 33%
Для пропитки-озера:
- 1 пакетик желе для торта
- 4 ч.л. сахара
- 4 ст.л. сиропа Блю Кюрасао
Для сюрпризу:
- мишки мармеладные - 12 шт - ананасы колечки мини - 5 шт.
Для декорации:
- кандурин(золото/серебро)
- миндальные лепестки
- голубий гелевый краситель
- кокосовая стружка

Метод приготовления:

Какао Заливаем водой, размешиваем до гладкой массы. Все сухие ингредиенты перемешиваем..(пытка, соль, сода, разрыхлитель, сахар)
Желтки размешиваем, добавляем к ним массу какао. Полученную смесь перемешиваем с сухой смесью.. по просьбе добовляем 1-2 ч.л. воды
Взбиваем белки с сахаром. Обьединяем массы!1/4 массы белков примешиваем в какао смесь, опосля перемешивания лопаткой способом складывания, добавляем остатки белков - пермешиваем так же. Выкладываем в форму, по надобности, выпрямляем.. печем при 160* минут 40-45 Пока бисквит будет печься, приготовим ганаш. Шоколад разбиваем. Заливае мего сливками, нагретыми до 90*. размешиваем до гладкости и однородности.
Позже ганаш убираем на 10 минут в холодильник.. а пока создадим сливочный крем. Перемешиваем сахар бурый(по желанию, но я мыслю, лучше добавить)сыр, сгущенку. Прибваляем сливки. Берем сироп Кюрасао перемешиваем с сахаром и желатином для тортика. И ставим закипать.. и кипеть 1 минутку убирпаем с огня. Сходу же выливаем на застеленную пленкой тарелку необходимое кол-во. остальное пока оставляем.
Бисквит разрезаем на 2 доли. Ежели пропитка-желе теснее успела застыть, растапливаем ее и пропитываем бисквит. А то желе, что теснее застыло в тарелке, подрезаем под поперечник какой-либо миски. На пропитанный коржик кладем крем сливочный, на крем колечки ананасиков, а меж ими мишек мармеладных, закрываем пропитанным коржем. Готовым ганашем выделываем много-много шпунек - 3 круга шпунек!С боков промазываем кремом сливочным и присыпаем кокосовой стружкой, а опосля 3 рядов шпунек, прокладываем ряд белоснежного крема, позже в центр кладем озеро и на него опять ряд шпунек, напыляем на тортик с наружней стороны золото,а со стороны озера - серебро)на озеро капаем несколько капель красителя голубого, размазываем волнами по глади. А на белоснежный бордюрчик втыкаем лепестки.
  • 0
(голосов: 0)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Ингредиенты: Тесто: - Пытка – 0.5 стакана, - Яичка – 5 шт, - Сахар – 0.5 стакана, - Какао, Крем: - Молоко – 3 ст.л., - Яичка – 1 шт, - Пытка – 2
Ингредиенты: Тесто: - сливочное масло растопленное — 200 г; - сахар — 150 г; - гашеная сода — 1,5 ч. л.; - ванилин — ½ ч. л.; - яичко — 4 шт.;
Ингредиенты: Для бисквита «Goconde»: - 62гр. очищенного фундука - 62 гр. сладкой пудры, - 20 гр. очищенного миндаля, - 80 гр. яиц, - 16 гр. пытки, -
Ингредиенты: Для шоколадной базы: - /3 чашечки муки - 1/3 чашечки несладкого какао порошка - 2/3 чашечки сахара - 3/4 ч.л. соды - 1/2 ч.л.
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера



Жмите по картинкам, поставьте их правильно, то есть так:


ОТНОШЕНИЯ:

Как вернуть мужа
Как вернуть мужа Ушел муж… Это трагедия для каждой женщины, трагедия порой даже большая, чем измена мужа. Семья осталась без главы, без кормильца,
Как правильно целоваться с парнем
Как правильно целоваться с парнем Пожалуй, это один из животрепещущих вопросов, волнующий каждую молодую девушку в период первой влюбленности. И хотя инициатором в
Как познакомиться с мужчиной
Как познакомиться с мужчиной Одиночество - одна из главных проблем современных женщин. Одни из них всю жизнь ожидают принца, который не может прийти ко всем и
Как пережить развод с мужем
Как пережить развод с мужем Развод. Для многих женщин это слово означает крах надежд, неудачно сложившуюся судьбу и чуть ли не конец жизни. Остаться одной –

НАШИ ПАРТНЁРЫ:

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Воски для депиляции
Воски для депиляции На нынешний день существует множество разных техник по удалению излишних волос, но более длительным эффектом владеет таковая
Продлим лето
Продлим лето Даже ежели загар теснее смылся, ты можешь смотреться так, будто лишь что возвратилась с отдыха. Никто не мешает тебе продолжать
Солнце мое!
Солнце мое! В городке, на пляже, в море и в горах необходимо по-разному оберегать шкуру от УФ-лучей, тогда и благовидный загар обеспечен.
Важные мелочи
Важные мелочи В деле творения и поддержания твоей красы нет второстепенных вещей, главна любая деталь. Большие родинки О этом можнож сказать
Окунись в блаженство
Окунись в блаженство       Вода-самое доступное косметическое средство. Она поможет быть благовидной и сохранить на длинные годы

Информационно познавательный сайт, для девушек и женщин.
Все женские секреты на yakrasotka24.ru
Copyright © 2013 yakrasotka24.ru | Все права защищены.