Петровские щи

Ингредиенты:
- капуста квашеная - 125 г
- лук репчатый - 2 головки
- морковь - 1 шт.
- репа - 1/2 шт.
- мякоть говядины - 60 г
- кости говяжьи - 150 г
- грудинка свиная копченая - 50 г
- мякоть курицы - 50 г
- ветчина - 50 г
- масло растительное - 2 ст. ложки
- перец темный горошком - 3-4 шт.
- корень петрушки - 1 шт.
- соль
Метод приготовления:
Говяжьи кости и кости из грудинки залейте 1,5 л прохладной воды, варите под крышкой на слабеньком огне 30 минут, снимая жир и пену. Добавьте корень петрушки, головку лука, посолите, варите еще час. Бульон процедите. Курицу, мякоть говядины и грудинки нарежьте, залейте стаканом бульона и варите до готовности, добавьте нарезанную ветчину. Капусту порубите, добавьте столовую ложку масла, прогрейте, добавьте немножко бульона и гасите капусту час на слабеньком огне. Морковь, репу и оставшийся лук мелко нарежьте, обжарьте на масле 4 минутки, смешайте с капустой, гасите еще 30 минут.
Оставшийся бульон доведите до кипения, добавьте мясное ассорти, тушеные овощные культуры, лавровый лист, перец, посолите и варите еще 5 минут.
Подавайте щи со сметаной и зеленью.
(голосов: 0)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Ингредиенты: - говядина либо баранина - 500 г мякоти - морковь - 1 шт. - лук репчатый - 1 головка - корень петрушки либо сельдерея - 2 шт. - хлеб
Раздел: Кулинария » Первые блюда
Ингредиенты: - филе рыбы - 500 г; - картофель - 4-5 шт.; - морковь - 1 шт.; - свекла - 1 шт.; - клрень петрушки 1/2 шт. - корень сельдерея - 1/4
Раздел: Кулинария » Первые блюда
Ингредиенты: - Семга 1200 г - Морковь 150 г - Лук репчатый 3 шт. - Лавровый лист 1 шт. - Перец душистый 5 шт. - Растительное масло 40 мл - Помидоры
Раздел: Кулинария » Первые блюда
Ингредиенты: - 800 г квашеной капусты - четыресто г картофеля - пастернак, морковь, корень сельдерея, луковица - 60 г сушеных грибов - 2 ст. ложки
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
ОТНОШЕНИЯ:
Как вернуть мужа
Как вернуть мужа Ушел муж… Это трагедия для каждой женщины, трагедия порой даже большая, чем измена мужа. Семья осталась
Как правильно целоваться с парнем
Пожалуй, это один из животрепещущих вопросов, волнующий каждую молодую девушку в период первой влюбленности. И хотя инициатором в
Как познакомиться с мужчиной
Одиночество - одна из главных проблем современных женщин. Одни из них всю жизнь ожидают принца, который не может прийти ко всем и
Как пережить развод с мужем
Развод. Для многих женщин это слово означает крах надежд, неудачно сложившуюся судьбу и чуть ли не конец жизни. Остаться одной –
ПОПУЛЯРНЫЕ:
Воски для депиляции
На нынешний день существует множество разных техник по удалению излишних волос, но более длительным эффектом владеет таковая
Продлим лето
Даже ежели загар теснее смылся, ты можешь смотреться так, будто лишь что возвратилась с отдыха. Никто не мешает тебе продолжать
Окунись в блаженство
Вода-самое доступное косметическое средство. Она поможет быть благовидной и сохранить на длинные годы
Солнце мое!
В городке, на пляже, в море и в горах необходимо по-разному оберегать шкуру от УФ-лучей, тогда и благовидный загар обеспечен.
Важные мелочи
В деле творения и поддержания твоей красы нет второстепенных вещей, главна любая деталь. Большие родинки О этом можнож сказать